Sagra del Fagiolo di Sarconi

La "Sagra del fagiolo" di Sarconi, in provincia di Potenza, si svolge in un percorso che attraversa il centro storico e le sue piazze, in ogni piazza si potrà degustare un piatto tipico a base di fagioli IGP di Sarconi: "Trofie e Fagioli", "Patate con i fagioli", "Cavatelli e fagioli", "Lagane e fagioli", "Insalata di fagioli", "Riso e fagioli", "Fagioli e funghi porcini", "Zuppa di fagioli", "Cicoria e fagioli", "Cotechino e fagioli".

Sono diciassette le varietà del fagiolo IGP di Sarconi, contraddistinto da una polpa morbida di rapida cottura.

Dibattiti e convegni a tema, stand enogastronomici e musiche popolari completano gli eventi della due giorni della "Sagra del fagiolo".

La "Sagra del Fagiolo" di Sarconi si svolge dal 18 al 19 Agosto 2011.

Per informazioni:

Tel.: 097566362
Sito web: www.comune.sarconi.pz.it

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